Chivo Liniero is an exciting new restaurant dedicated to delivering authentic and innovative Latin cuisine. We take pride in celebrating the rich and diverse flavors of Latin America, offering memorable dining experience to our guests. We are seeking a skilled and passionate Cook to join our team and help us bring the essence of Latin food to life.
Key Responsibilities:
- Prepare and cook a variety of Latin-inspired dishes, including but not limited to traditional favorites from countries like Mexico, Colombia, Peru, Brazil, and more.
-Follow recipes accurately while also contributing to menu development and new dish ideas
-ensure all meals are prepared to the highest standards of quality, flavor and presentation.
-Work closely with the kitchen team to maintain a smooth and efficient workflow.
-Monitor and manage food stock, ensuring freshness and reducing waste.
-Maintain a clean, organized, and safe work environment in compliance with health and safety regulations.
-Perform other kitchen-related duties as assigned by the Head Chef or Restaurant Manager.
Qualifications and Skills:
-Strong knowledge of Latin America ingredients, techniques, and flavors.
-Ability to work in a Fast-paced environment with attention to detail
-Excellent communication and teamwork skills.
-Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.
Culinary school education is a plus but not required.
Chivo Liniero es un nuevo y emocionante restaurante dedicado a ofrecer una cocina latina autentica e innovadora. Nos enorgullecemos de celebrar los sabores ricos y diversos de America Latina, brindando a nuestros clientes una experiencia culinaria memorable. Estamos buscando un/a cocinero/a talentoso/a y ayudarnos a llevar la esencia de la comida latina a la vida
Responsabilidades Clave:
-Preparar y cocinar una variedad de platos inspirados en la cocina latina, incluyendo pero no limitado a favoritos tradicionales de Paises como Mexico, Colombia, Peru, Brasil, entre otros.
-Seguir las recetas con precision y también contribuir al desarrollo del menu y nuevas ideas de platos.
-Asegurar que todas las comidas se preparen con los mas altos estándares de calidad, sabor y presentación.
-Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y fluido.
-Supervisar y gestionar el inventario de alimentos, asegurando frescura y reduciendo el desperdicio.
-Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las regulaciones de salud y seguridad.
-Realizar otras tareas relacionadas con la cocina asignadas por el Chef Principal o el Gerente del Restaurante.
Calificaciones y habilidades:
-Conocimiento solido de ingredientes, técnicas y sabores de America Latina.
-Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido con atención al detalle.
-Excelente habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
-La Formación en una escuela culinaria es un plus, pero no es obligatorio
-Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y dias festivos según sea necesario.
