Hours of operation:
Monday-Friday Lunch & Dinner
Saturday (Dinner Only)
CLOSED ON SUNDAYS
Although closed on Sunday, may open for special occasions, some holidays, etc. but will always give advanced notice
Line cook duties are as followed:
Assisting with stocking and setting up the kitchen stations
Preparing food including cleaning and cutting the ingredients and cooking main dishes, desserts, appetizers and snacks
Plating prepared foods based
Working with servers to ensure that orders are completed according to request and on time
Washing and cleaning the kitchen and cooking utensils and storing the equipment at the end of shifts
Ensuring that the kitchen operation procedures and hygiene meet food safety standards and regulations
Able to work and maintain professionalism at all times.
Horario:
Lunes a viernes: almuerzo y cena
Sábado (solo cena)
CERRADO LOS DOMINGOS
Aunque cerrado los domingos, puede abrir para ocasiones especiales, algunos días festivos, etc., pero siempre avisaremos con antelación
Las funciones del cocinero de línea son las siguientes:
Asistir con el abastecimiento y montaje de las estaciones de cocina
Preparar la comida, incluyendo la limpieza y el corte de los ingredientes, y cocinar platos principales, postres, aperitivos y botanas
Emplatarse según las comidas preparadas
Trabajar con los camareros para garantizar que los pedidos se completen según lo solicitado y a tiempo
Lavar y limpiar la cocina y los utensilios de cocina, y guardar el equipo al final de los turnos
Garantizar que los procedimientos operativos y la higiene de la cocina cumplan con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria
Disponibilidad para trabajar y mantener la profesionalidad en todo momento.
