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LEAD LINE COOK
Previous Experience working as a cook in all stations (fry, saute, grill )
Previous Experience in Traditional Mexican Cuisine a plus
Needs to know have food license certificate
Needs to be able to follow all guidelines to get an A
Needs to know how to lead a team, keep the kitchen and basement clean
Needs to know how to follow recipes and teach new cooks
Food certificate a must
Needs to know how to make burritos, tacos, quesadillas, etc comida mexicana basica
No amateurs
Work well under pressure
Be a team player
On the books no cash
6 days a week salary to be discussed at the meeting
COCINERO PRINCIPAL/SOUS CHEF
Experiencia previa como cocinero en todas las estaciones (freír, sotear, grill).
Experiencia previa en cocina tradicional mexicana (un plus).
Necesita tener licencia de alimentos.
Necesita saber como hacer burritos, quesadillas, tacos, comida mexicana basica
tiene que saber guiar a su equipo
Tiene que saber seguir recetas y enseñar a nuevos cocineros.
Debe tener certificado de sanidad
Debe conocer todas las normas de higiene para obtener una A.
No se permiten principiantes.
Trabajar bien bajo presión.
Ser un buen compañero de equipo.
No se aceptan pagos en efectivo.
Salario de 6 días a la semana a discutir en la reunión.
Buena oportunidad para alguien que quiera subir te posicion el lugar se acaba de abrir hace dos semanas
