We’re looking for morning/afternoon sandwich cooks to join the team at Thea!
Thea is the upcoming Fort Greene project from Chef Tomer Blechman of Miss Ada, Nili and Theodora. Thea has an opening date of August 12th 2024. The bakery is a continuation of the work we are doing at Theodora, centered around warm hospitality, fresh baked bread and pastries, house-made provisions and a creative sandwich program. This role will require availability starting on August 8th.
Roles and Responsibilities:
Assisting with production, prep and station set up between the hours 6:30 and 8:00 am
Setup of station includes knife work, minor production, stocking the station
Working the sandwich station during daytime service from 8 am to 4 pm.
Service includes preparation of sandwiches and bowls as ordered, preparation, packaging and labeling of pre-packaged items (dips, sauces and sandwiches)
Assisting with breakdown, clean up and inventory between 4 pm to 5 pm.
Following all DOH food safety protocols and ensuring a clean and safe work environment
While we are ideally looking for full time candidates for a 5 day/week schedule, flexible part time opportunities can be discussed.
Requirements:
Some experience in a food service environment
Basic Knife Skills
Full and flexible availability
Awareness of food safety and allergen protocols
Interest in long term commitment to a growing team
Benefits:
Health Insurance for Full Time Employees
Paid Time Off
Commuter Benefits
Dining Discounts and Family Meal
Physical Requirements:
Be able to stand for extended periods of time [over 7 hours]
Be able to lift and carry 50 pounds steadily
Be comfortable bending, sitting, walking extended distances including up and down flights of stairs, and moving.
Be comfortable walking up and down stairs frequently, including while carrying large containers
Theo is an equal opportunity employer. Theo does not discriminate on the basis of race, color, creed, religion, gender, gender identity or expression (including transgender status), sexual orientation, marital status, veteran status, national origin, ancestry, age, disability, genetic information, citizenship status or any other characteristic protected by applicable federal, state or local law.
Estamos buscando cocineros de sándwiches para la mañana/tarde para unirse al equipo de Thea!
Thea es el próximo proyecto en Fort Greene del Chef Tomer Blechman de Miss Ada, Nili y Theodora. Thea abrirá el 12 de agosto de 2024. La panadería es una continuación del trabajo que estamos realizando en Theodora, centrada en una cálida hospitalidad, pan y pasteles recién horneados, provisiones caseras y un programa creativo de sándwiches. Este puesto requerirá disponibilidad a partir del 8 de agosto.
Roles y Responsabilidades:
Asistir con la producción, preparación y configuración de la estación entre las 6:30 y las 8:00 am.
La configuración de la estación incluye trabajo con cuchillo, producción menor y abastecimiento de la estación.
Trabajar en la estación de sándwiches durante el servicio diurno de 8 am a 4 pm.
El servicio incluye la preparación de sándwiches y tazones según se ordenen, la preparación, envasado y etiquetado de artículos preenvasados (salsas, dips y sándwiches).
Asistir con el desmantelamiento, limpieza e inventario entre las 4 pm y las 5 pm.
Seguir todos los protocolos de seguridad alimentaria del DOH y garantizar un entorno de trabajo limpio y seguro.
Aunque idealmente estamos buscando candidatos a tiempo completo para un horario de 5 días a la semana, se pueden discutir oportunidades de medio tiempo flexibles.
Requisitos:
Alguna experiencia en un entorno de servicio de alimentos.
Habilidades básicas con el cuchillo.
Disponibilidad total y flexible.
Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria y alérgenos.
Interés en un compromiso a largo plazo con un equipo en crecimiento.
Beneficios:
Seguro de Salud para Empleados a Tiempo Completo.
Tiempo Libre Pagado.
Beneficios de Transporte.
Descuentos en Comidas y Comida Familiar.
Requisitos Físicos:
Ser capaz de estar de pie durante períodos prolongados [más de 7 horas].
Ser capaz de levantar y cargar 50 libras de manera constante.
Sentirse cómodo agachándose, sentado, caminando distancias prolongadas, incluyendo subir y bajar escaleras, y moverse.
Sentirse cómodo caminando arriba y abajo de escaleras con frecuencia, incluso mientras transporta grandes recipientes.
Thea es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Thea no discrimina por raza, color, credo, religión, género, identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, estado civil, estatus de veterano, origen nacional, ascendencia, edad, discapacidad, información genética, estatus de ciudadanía o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables.
