We are Silver Rice, a fast-casual Japanese sushi roll group. We are expanding and looking for someone who can grow with us into a leadership role at our Crown Heights location.
Who We Are
Silver Rice is a Japanese-owned, counter-service sushi roll shop committed to delivering authentic Japanese flavors with a modern Brooklyn twist. Our restaurants are known for high-quality sushi rolls, chirashi bowls, and beverages in a warm, casual, and fast-paced environment.
The Opportunity
We are looking for someone who wants to build a career with us.
Start by learning all FOH positions (Receiver, Packer, Supporter, Expeditor).
Train and develop into a Shift Leader role.
From there, grow into Assistant Manager and eventually Store Manager.
This is not just another restaurant job – it’s a long-term growth opportunity for someone motivated, reliable, and excited to take on leadership responsibility.
Ideal Candidate
Hardworking, detail-oriented, and dependable
Team player with strong communication skills
Positive attitude under pressure
Punctual and consistent with attendance
Interested in learning management and leadership skills
Previous restaurant or FOH experience is a plus
Responsibilities (training & growth path)
Stage 1: FOH Training
Train in 4 FOH positions – Receiver, Packer, Supporter, and Expeditor
We will explain the requirements for each position during your interview
Stage 2: Shift Leader
Oversee FOH operations during shift
Lead and support team members
Ensure smooth and efficient service
Must hold a valid NYC Food Protection Certificate to be promoted to Shift Leader
Stage 3: Assistant Manager / Manager
Supervise daily operations
Manage scheduling, training, and performance
Maintain store standards and customer satisfaction
Location / Work Schedule
Store: Silver Rice-Crown Heights (638 Park Place, Brooklyn, NY 11238)
Schedule: At least 4 days per week, including weekends
Hours: Lunch (11AM-4:30PM) / Dinner (4PM-10:30PM)
Requirements
Fluent in English
Legally authorized to work in the U.S.
Open availability (weekdays & weekends) preferred.
Able to multitask in a busy environment.
Commitment to long-term growth with the company
Preferred Qualifications:
Previous experience in a supervisory or leadership role in hospitality
Food Protection Certificate (can be obtained during FOH training, but required for Shift Leader promotion)
Knowledge of Japanese cuisine and culture
Benefits
Sick leave
Staff meal
Employee discounts
Holiday pay
Transportation support
After completion of training: Health, dental, and vision insurance
Why Join Us?
Competitive pay with opportunities for raises as you advance
Clear growth path from FOH → Shift Leader → Manager
Supportive, close-knit team environment
Be part of a growing, Japanese-owned restaurant group in Brooklyn
To apply, please send your resume and a brief note about why you’d be a good fit for this role. Be sure to include which days and times you are available for an interview.
(日本語版)
私達、Silver Riceはファストカジュアル形式の日本寿司ロールグループです。
現在店舗拡大中につき、Crown Heights店でリーダー職を目指して成長していただける方を募集しています。
私たちについて:
Silver Riceは日本人オーナーによる、カウンターサービスの寿司ロールショップです。
本格的な日本の味を、ブルックリンらしいスタイルで提供しています。
高品質な寿司ロール、ちらし丼、ドリンクを、温かくカジュアルで活気ある環境で提供しています。
ポジションの概要:
私たちは、長期的にキャリアを築いていきたい方を探しています。
まずはホール業務全般（受取係・パッカー・サポーター・エクスペディター）を習得
次にシフトリーダーとしてチームをまとめる役割へ
その後、アシスタントマネージャー、ストアマネージャーへと成長
これは単なる飲食店の仕事ではなく、
やる気と責任感を持ってリーダーシップを発揮したい方への長期的な成長機会です。
理想の人物像:
真面目で責任感があり、細かいところに気がつく方
チームワークを大切にし、コミュニケーションが得意な方
プレッシャーの中でも前向きに行動できる方
時間を守り、安定して勤務できる方
マネジメントやリーダーシップを学びたい方
飲食業またはホール経験がある方は歓迎
主な業務内容（トレーニングと成長ステージ）:
ステージ1：ホール業務トレーニング
受取係・パッカー・サポーター・エクスペディターの４ポジションを順に習得
面接時にそれぞれのポジションの詳細をご説明します
ステージ2：シフトリーダー
シフト中のホール業務全体を監督
チームメンバーのサポートとリード
サービスのスムーズな進行を確保
シフトリーダー昇格には NYC Food Protection Certificate（食品衛生証明書）が必要
ステージ3：アシスタントマネージャー／マネージャー
店舗の運営全体を管理
シフトスケジュール、トレーニング、評価の実施
店舗基準と顧客満足度の維持
勤務地/勤務時間:
勤務地：Silver Rice (Crown Heights)
住所：638 Park Place, Brooklyn, NY 11238
勤務日数：週4日以上（土日含む）
勤務時間：ランチ:午前11時ー午後4時半 / ディナー: 午後4時ー午後10:00〜10:30頃まで
応募資格:
接客、クレーム対応を柔軟に行える英語力
米国での就労が合法的に認められていること
平日・週末を含む柔軟な勤務が可能であること
忙しい環境でも複数業務をこなせること
会社と共に長期的に成長したい方
歓迎スキル：
飲食業界でのリーダーまたはマネージャー経験
Food Protection Certificate（※取得予定でも可、シフトリーダー昇格時に必須）
福利厚生
病気休暇
スタッフミール支給
社員割引
祝日手当
交通費サポート
トレーニング完了後：健康保険・歯科保険・視力保険
Silver Riceの魅力:
昇給チャンスのある競争力のある給与
明確なキャリアパス（ホール → シフトリーダー → マネージャー）
チームワークを大切にする温かい職場環境
ブルックリン発の成長中・日本人経営レストラングループの一員に！
応募方法:
履歴書と、簡単な自己紹介（このポジションに向いている理由）を添えてご応募ください。
面接可能な曜日と時間も忘れずにご記入ください。
