ENGLISH:
LiTTLE GREEN GOURMETS is a fresh kids meal company dedicated to growing smart eaters! Our school lunches are delivered to children throughout NYC daily and made from the best local and organic ingredients. Our meticulous attention to quality and detail has helped us grow quickly and we are looking for talented, quality-minded people to join our team and grow with us.
RESPONSIBILITIES
Team Supervision:
Lead team, provide guidance on technique, workflow, and food safety practices.
Delegate & communicate tasks.
Ensure all tasks are completed correctly.
Quality and Safety Assurance: oversee safe food handling practices (correct use of gloves, handling of ready to eat foods, etc.).
Problem Solve and troubleshoot any production issues or staff questions, provide effective solutions.
Adhere to and enforce all Health and Safety Standards to ensure a safe, compliant kitchen.
Make sure tasks are completed on time. Alert supervisor of any issues or if it looks like there will be overtime.
Oversee employee performance and report issues to the supervisor.
Prep & Packaging:
Prepare, cut, portion, and package fresh fruit and snacks with care, ensure consistent presentation and quality.
Oversee the portioning and packaging process to meet product standards and minimize waste.
Maintain & organize inventory, coordinate returns as necessary.
Oversee the accurate packing of fruit, snacks, and milk for distribution.
PHYSICAL REQUIREMENTS:
Constant standing / walking for 10+ hours at a time.
Must be able to lift, pull, push, and carry 50lbs.
Frequent, continual, intermittent flexing or rotation of the wrist(s) and spine.
Ability to receive detailed information through oral communication.
Ability to distinguish differences or similarities in quality of flavors and / or odors.
QUALIFICATIONS
Minimum of 1 years in a catering or high-volume production kitchen role.
Ability to read spreadsheets and internal charts.
Proven leadership skills: ability to delegate tasks, provide feedback, and support a collaborative, positive work environment.
Demonstrated knowledge of food safety and sanitation. NYC DOHMH Food Handlers Permit preferred.
Ability to problem solve; assess kitchen & workflow issues.
Must be extremely well organized and have the ability to multitask.
Strong verbal communication skills; bilingual Spanish and English is a plus.
HOURS: Sunday - Thursday 8am to 4pm or until the job is complete. Occasional holidays may be required.
TO APPLY - Email or text your resume. Please do not call - we are not scheduling interviews over the phone.
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ESPAÑOL:
DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO
El líder de preparación y empaque supervisa la preparación, el porcionado y el empaque diario de frutas y refrigerios. Este puesto es responsable de delegar tareas, capacitar a los miembros del equipo y garantizar altos estándares de seguridad y calidad de los alimentos. El candidato ideal tiene fuertes habilidades de liderazgo, atención al detalle y la capacidad de supervisar un equipo colaborativo.
RESPONSABILIDADES
Supervisión del equipo:
Liderar el equipo, brindar orientación sobre técnicas, flujo de trabajo y prácticas de seguridad alimentaria.
Delegado y comunicar tareas.
Asegúrese de que todas las tareas se completen correctamente.
Aseguramiento de la Calidad y Seguridad: supervisar las prácticas seguras de manipulación de alimentos (uso correcto de guantes, manipulación de alimentos listos para consumir, etc.).
Problema Resuelva y solucione cualquier problema de producción o pregunta del personal, brinde soluciones efectivas.
Cumplir y hacer cumplir todos los estándares de salud y seguridad para garantizar una cocina segura y que cumpla con las normas.
Asegúrese de que las tareas se completen a tiempo. Alerte al supervisor sobre cualquier problema o si parece que habrá horas extras.
Supervisar el desempeño de los empleados e informar problemas al supervisor.
Preparación y Embalaje:
Prepare, corte, porcione y empaquete frutas frescas y refrigerios con cuidado, asegure una presentación y calidad consistentes.
Supervisar el proceso de porcionado y envasado para cumplir con los estándares del producto y minimizar el desperdicio.
Mantener y actualizar organizar el inventario, coordinar las devoluciones según sea necesario.
Supervisar el embalaje preciso de frutas, snacks y leche para su distribución.
REQUISITOS FÍSICOS:
Estar de pie o caminar constantemente durante más de 10 horas seguidas.
Debe poder levantar, tirar, empujar y transportar 50 libras.
Flexión o rotación frecuente, continua e intermitente de la muñeca y la columna.
Capacidad para recibir información detallada a través de la comunicación oral.
Capacidad para distinguir diferencias o similitudes en la calidad de sabores y/u olores.
CALIFICACIONES
Mínimo de 1 año en un puesto de catering o cocina de producción de gran volumen.
Capacidad para leer hojas de cálculo y gráficos internos.
Habilidades de liderazgo comprobadas: capacidad para delegar tareas, brindar retroalimentación y respaldar un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.
Conocimiento demostrado en seguridad alimentaria y saneamiento. Se prefiere el permiso para manipuladores de alimentos del DOHMH de la Ciudad de Nueva York.
Capacidad para resolver problemas; evaluar la cocina y problemas de flujo de trabajo.
Debe estar extremadamente bien organizado y tener la capacidad de realizar múltiples tareas.
Fuertes habilidades de comunicación verbal; bilingüe español e inglés es una ventaja.
HORARIO: Domingo - Jueves de 9 am a 5 pm o hasta completar el trabajo. Es posible que se requieran vacaciones ocasionales.
PARA APLICAR - Mande su curriculo por correo electronico o texto para applicar. Por favor no llame, no estamos programando entrevistas por telefono.
