Baking Assistant
Looking for a baker to join our small but growing dedicated gluten free bakery. Currently only offering part-time work with potential to become a full time position. Semi-flexible schedule. Must be available Mon, Wed, Sat (anytime after noon for a 3-4 hour shift) and Friday from about 7am-2pm.
Job description:
- Production of gluten free baked goods in a small industrial bakery.
- Coordinate timing and work efficiently and quickly to prepare bakery items.
- Prepare recipes according to specifications.
- Manage ovens and baking times.
- Ensure a clean environment to prevent cross contamination between allergens.
- Ensure quality items are being produced each time.
- Able to work alone and independently.
- Clean and organize the bakery as necessary.
- Lift 50 lb bags or boxes.
- Be able to stand for extended periods of time.
- Experience with stand mixers, convection ovens, other general bakery equipment.
- Knowledge of food handling and experience with allergen handling protocol for food safety.
- Willing to work early mornings.
MUST HAVE SOME BAKING EXPERIENCE - can be professional or seriously at home
MUST HAVE OR OBTAIN CALIFORNIA FOOD HANDLER CARD
Asistente de Panadería
Se busca panadero(a) para unirse a nuestra pequeña pero creciente panadería dedicada al gluten free. Actualmente solo se ofrece trabajo de medio tiempo con potencial de convertirse en un puesto de tiempo completo. Horario semiflexible. Debe estar disponible los lunes, miércoles y sábados (en cualquier momento después del mediodía para un turno de 3 a 4 horas) y los viernes de 7 a. m. a 2 p. m. aproximadamente.
Descripción del trabajo:
Producción de productos horneados sin gluten en una pequeña panadería industrial.
Coordinar el tiempo y trabajar de manera eficiente y rápida para preparar productos de panadería.
Preparar recetas de acuerdo con las especificaciones.
Manejar hornos y tiempos de horneado.
Asegurar un ambiente limpio para prevenir la contaminación cruzada entre alérgenos.
Asegurar que se produzcan artículos de calidad en todo momento.
Capaz de trabajar solo e independientemente.
Limpiar y organizar la panadería según sea necesario.
Levantar bolsas o cajas de 50 lb.
Poder estar de pie por períodos prolongados de tiempo.
Experiencia con batidoras de pie, hornos de convección y otros equipos generales de panadería.
Conocimiento de manipulación de alimentos y experiencia con protocolo de manipulación de alérgenos para la seguridad alimentaria.
Dispuesto a trabajar temprano en la mañana.
DEBE TENER ALGUNA EXPERIENCIA EN PANIFICACIÓN - puede ser profesional o en serio en casa
DEBE TENER O OBTENER LA TARJETA DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE CALIFORNIA
Espero que esto te ayude!
