Barbareño celebrates Central Coast ingredients with a from-scratch kitchen and a tight, collaborative team. We care about flavor, seasonality, and hospitality as much as we care about clean technique and a clean station.
Role summary:
We’re hiring a Line Cook to join our back-of-house team. You’ll handle daily prep, work a hot or cold station during service, and help us execute a consistent, delicious menu.
What you’ll do:
Execute daily prep to spec; keep pars tight and organized.
Work your station cleanly and calmly during service; communicate tickets and timing.
Cook proteins/veg to temp and texture; taste and season everything.
Follow food-safety best practices (labels, temps, rotation, allergen awareness).
Help with receiving, breakdown, and nightly cleaning; leave the kitchen better than you found it.
Contribute ideas for specials and menu development as invited.
What you bring
1+ year line or high-volume prep experience.
Knife skills, station organization, and pride in plating/consistency.
Team mindset, clear communication, punctuality.
Current CA Food Handler card (or ability to obtain within 30 days).
Ability to lift 40–50 lb and stand for extended periods.
Schedule & compensation:
Full-time or part-time; evenings and weekends required.
Hourly: $20-23 DOE + tip share (additional $2-$4 per hour).
Benefits: family meal, staff dining perks, group health insurance contribution
How to apply
Reply with a short note about why you’re a fit. A résumé or brief work history is necessary. You may also apply in person at 205 W Canon Perdido St. Please bring resume when coming in person.
Barbareño celebra los ingredientes de la Costa Central con una cocina hecha desde cero y un equipo unido y colaborativo. Nos importan el sabor, la estacionalidad y la hospitalidad tanto como la técnica limpia y una estación impecable.
Resumen del puesto:
Estamos contratando un/a Cocinero/a de Línea para unirse a nuestro equipo de cocina (Back of House). Te encargarás de la prep diaria, trabajarás una estación caliente o fría durante el servicio y ayudarás a ejecutar un menú constante y delicioso.
Lo que harás:
Ejecutar la preparación diaria según especificaciones; mantener los pars ajustados y organizados.
Trabajar tu estación de manera limpia y calmada durante el servicio; comunicar comandas y tiempos.
Cocinar proteínas y vegetales al punto de temperatura y textura; probar y sazonar todo.
Seguir las mejores prácticas de seguridad alimentaria (etiquetado, temperaturas, rotación, gestión de alérgenos).
Apoyar en recepción de mercancía, cierre y limpieza nocturna; dejar la cocina mejor de como la encontraste.
Aportar ideas para especiales y desarrollo de menú cuando se te invite.
Lo que aportas:
1+ año de experiencia en línea o en prep de alto volumen.
Habilidad con cuchillo, organización de estación y orgullo por el emplatado/la consistencia.
Mentalidad de equipo, comunicación clara y puntualidad.
Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California vigente (o posibilidad de obtenerla en 30 días).
Capacidad para levantar 40–50 lb (18–23 kg) y permanecer de pie por períodos prolongados.
Horario y compensación:
Tiempo completo o medio tiempo; se requiere disponibilidad en noches y fines de semana.
Pago por hora: $20–23 según experiencia (DOE) + reparto de propinas (adicional $2–$4 por hora).
Beneficios: comida de personal, descuentos para empleados, contribución al seguro médico colectivo.
Cómo postular:
Responde con una nota breve sobre por qué eres un/a buen/a candidato/a. Es necesario adjuntar un currículum (CV) o un breve historial laboral. También puedes postular en persona en 205 W Canon Perdido St. Por favor, trae tu currículum cuando te presentes en persona.
