We're seeking an experienced and enthusiastic Line Cook/Sous Chef to join our kitchen family. In this role, you'll work directly with our Head Chef to prepare classic Chinese American dishes that honor traditional techniques while embracing modern innovations from Chef Sun's Szechuan roots.
¿Eres un Cocinero de Línea/Sous Chef con experiencia y pasión por la cocina chino-americana? Únete a nuestro equipo para trabajar de la mano con el Chef Principal, fusionando técnicas tradicionales con la innovación de la cocina Szechuan del Chef Sun.
Responsibilities
Execute dishes to our exacting standards of quality, taste, and presentation
Assist the Head Chef in daily kitchen operations and food preparation
Maintain proper food handling, safety, and sanitation standards
Help develop and refine recipes as we continue to evolve our menu
Manage kitchen inventory and minimize waste while maintaining quality
Ensure prompt and efficient service during busy periods
Responsabilidades Clave:
Preparar platos con los más altos estándares de calidad y presentación.
Apoyar al Chef Principal en las operaciones diarias de cocina.
Mantener estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Contribuir al desarrollo de nuevas recetas.
Gestionar el inventario y minimizar el desperdicio.
Garantizar un servicio rápido y eficiente.
Qualifications
2+ years experience in a fast-paced restaurant kitchen
Knowledge of Chinese cuisine and cooking techniques preferred
Understanding of kitchen equipment and maintenance
Ability to work efficiently under pressure and during peak hours
Team player with excellent communication skills
Food Handler's certification required
Culinary degree or formal training a plus
Requisitos:
Mínimo 2 años de experiencia en cocinas de ritmo rápido.
Preferible conocimiento de cocina y técnicas chinas.
Familiaridad con equipos de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Espíritu de equipo y excelentes habilidades de comunicación.
Certificación de Manipulador de Alimentos (obligatorio).
Se valora formación culinaria.
What We Offer
Competitive wages based on experience
Flexible scheduling options
Growth opportunities in a successful, established restaurant
A supportive, collaborative team environment
Ofrecemos:
Salario competitivo según experiencia.
Horarios flexibles.
Oportunidades de crecimiento.
Ambiente de trabajo colaborativo.
Horario:
Puestos a tiempo completo y parcial.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y noches indispensable.
Schedule
Full-time and part-time positions available
Must be available weekends and some evenings
