We are looking for a reliable Meat Cutter to join our team. This role is responsible for slicing our smoked meats on the line to ensure speed, accuracy, and consistency for every customer order.
Key Responsibilities:
Cut, slice, and portion smoked/cooked meats (brisket, ribs, sausage, pulled pork, etc.) for dine-in, takeout, and catering orders.
Maintain portion control and consistency according to Smokeroom BBQ standards.
Work quickly and efficiently during high-volume service periods.
Keep cutting station clean, sanitized, and well-stocked.
Follow food safety and handling guidelines.
Support the line team with order assembly as needed.
If you are interested, TEXT us at 832-607-9113.
Buscamos un Cortador de Carne confiable para unirse a nuestro equipo. Este puesto es responsable de cortar nuestras carnes ahumadas en la línea de corte para garantizar velocidad, precisión y consistencia en cada pedido.
Responsabilidades Clave:
Cortar, rebanar y porcionar carnes ahumadas/cocidas (brisket, costillas, salchichas, cerdo desmenuzado, etc.) para pedidos en el restaurante, para llevar y catering.
Mantener el control y la consistencia de las porciones según los estándares de Smokeroom BBQ.
Trabajar con rapidez y eficiencia durante los periodos de mayor volumen de servicio.
Mantener la estación de corte limpia, desinfectada y bien abastecida.
Seguir las normas de seguridad y manipulación de alimentos.
Apoyar al equipo de la línea con el armado de pedidos según sea necesario.
Si estás interesado, envíanos un MENSAJE DE TEXTO al 832-607-9113.
