Panadero/a de Producción Nocturna
Hollywood Baked Goods (HBG) se complace en anunciar la vacante para el puesto de Panadero/a de Producción Nocturna. HBG es una panadería pequeña, independiente y dirigida por mujeres, especializada en pasteles, cake pops, cupcakes, brownies y otros dulces. Este puesto es esencial para las operaciones internas de la panadería y apoya al equipo diurno mediante la preparación y producción de productos horneados de alta calidad durante la noche.
Horario y Salario
El puesto es para turnos nocturnos, normalmente 5 turnos por semana (aproximadamente 30 horas semanales). Sin embargo, se espera que la persona seleccionada tenga flexibilidad para trabajar horas adicionales según las necesidades del negocio, incluyendo días festivos y temporadas altas.
Este es un puesto nuevo creado para respaldar el crecimiento de nuestra producción. A medida que integremos este rol en nuestras operaciones actuales, ajustaremos y perfeccionaremos el horario según el flujo de trabajo, volumen de pedidos y demanda del negocio.
Buscamos a alguien flexible, comunicativo/a y entusiasta por ser parte de esta nueva etapa de crecimiento en HBG.
Pago base: $17/hora
Turno: de martes a sábado, de 7:00 PM a 1:00 AM
Descripción del Puesto
Este es un puesto operativo en la parte trasera de la panadería, centrado en la preparación, horneado, empaque y limpieza durante la noche.
El/la Panadero/a de Producción Nocturna es responsable de garantizar que nuestros productos estén horneados, preparados y listos para la venta cuando llegue el equipo matutino. Este rol requiere una gran atención al detalle, buena gestión del tiempo y la capacidad de trabajar de forma independiente y eficiente.
Obtendrás experiencia práctica en panadería de producción, tareas básicas de decoración, seguimiento de inventario y rutinas de preparación, todo en un ambiente amigable, colaborativo y orientado a la calidad.
Responsabilidades Principales
Preparar y hornear una variedad de productos como cupcakes, capas de pasteles, brownies, galletas, cheesecakes y otros postres, siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
Completar tareas de preparación (cremas de mantequilla, masas, rellenos, etc.) según las necesidades de producción.
Empacar productos horneados y productos para venta al por menor, cuidando la consistencia y la imagen de la marca.
Organizar pedidos futuros y actuales para recogida y entrega.
Mantener un ambiente de trabajo limpio y sanitario (lavado de platos, limpieza de herramientas, equipos y pisos).
Reponer ingredientes e insumos para que el equipo de la mañana tenga todo lo necesario para comenzar el día.
Comunicar cualquier escasez de inventario, problemas de equipo o inquietudes en la producción.
Ayudar con la preparación de pedidos en la madrugada o montaje según sea necesario.
Comprar suministros de panadería en tiendas locales (principalmente Cash N Carry) o proveedores cuando sea necesario.
Hacer pedidos de suministros e ingredientes en línea para asegurar el funcionamiento continuo y sin interrupciones de la panadería.
Requisitos
Se prefiere experiencia previa en cocina comercial, panadería o producción de alimentos.
Capacidad para trabajar de forma independiente y mantenerse enfocado/a sin supervisión directa.
Debe ser una persona detallista, organizada y confiable.
Buenas habilidades de gestión del tiempo y capacidad para cumplir plazos durante la noche.
Comodidad para trabajar durante la noche y mantener la productividad en turnos individuales.
Disposición para apoyar al equipo, y ser alguien confiable, honesto/a y receptivo/a.
Conocimientos básicos sobre productos veganos y sin gluten, incluyendo prácticas seguras de manipulación para evitar la contaminación cruzada.
Permiso de Manipulación de Alimentos (o disposición para obtenerlo al ser contratado/a).
Condiciones Físicas del Puesto
La mayor parte del tiempo se pasa en movimiento. Ocasionalmente se requerirán movimientos adicionales como agacharse, manipular objetos, tirar, estirarse o inclinarse.
Debe poder levantar sacos de hasta 50 libras (22 kg) de harina o azúcar, y mantenerse de pie durante largos períodos de tiempo.
Tipo de empleo: Medio tiempo
Salario: Desde $17.00 por hora
Ambiente de trabajo:
Panadería
Horario:
Turno nocturno
Días festivos
Fines de semana
Capacidad para trasladarse o reubicarse:
Kirkland, WA 98034: Debe poder trasladarse de forma confiable o tener planes de mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio).
