Job Title: Baker Shift Supervisor - Full-Time Position
Location: CHAUMONT, 6029 Venice Blvd., Los Angeles, CA 90034, California
Shift: 11:00 PM to 6:00 AM (Monday and Tuesday off)
Compensation: $25 per hour
Are you an experienced baker with a passion for leading a team and creating high-quality baked goods? We're looking for a dedicated and skilled Baker Shift Supervisor to join our team at CHAUMONT in a full-time role.
Key Responsibilities:
As the Baker Shift Supervisor, you will be responsible for overseeing our overnight baking operations, ensuring that all products meet our high standards of quality and consistency. Your duties will include:
Supervising the Baking Team: Lead and manage a team of approximately 6 bakers during the overnight shift, ensuring efficient workflow and maintaining a positive work environment.
Quality Control: Ensure all products, including pastries, bread, and other baked goods, are prepared to CHAUMONT's high standards, with attention to detail and consistency.
Production Management: Oversee the preparation and baking of doughs, batters, and fillings, ensuring timely production to meet daily orders.
French Pastry Expertise: Utilize your knowledge of French-style pastries to create authentic and high-quality products.
Dough Sheeter Operation: Operate a dough sheeter proficiently to ensure proper preparation of laminated doughs and other pastry products.
Inventory and Ingredients Management: Monitor inventory levels and ensure all necessary ingredients are available, ordering supplies as needed.
Training and Development: Mentor and train junior staff members, ensuring they adhere to our recipes and techniques while fostering their professional growth.
Health and Safety Compliance: Maintain a clean, organized, and safe work environment, adhering to all health and safety regulations.
Requirements:
To excel in this role, candidates should possess the following qualifications:
Experience: Minimum of 2 years of experience as a baker or in a similar supervisory role within a professional kitchen or bakery setting, with a strong background in French-style pastries.
Leadership Skills: Proven ability to lead, motivate, and manage a team, ensuring smooth operations and high morale.
Technical Proficiency: Strong knowledge of baking techniques, including dough mixing, proofing, baking, finishing, and operating a dough sheeter.
Time Management: Ability to prioritize tasks, manage time effectively, and meet production deadlines.
Physical Stamina: This role involves standing for extended periods, lifting heavy ingredients, and working in a fast-paced environment. Applicants should be physically fit and able to handle these demands.
Shift Availability: Must be available to work the overnight shift from 11:00 PM to 6:00 AM, with Monday and Tuesday off.
How to Apply:
If you are a passionate baker with leadership skills, knowledge of French pastries, and a commitment to quality, we'd love to hear from you. Please submit your resume detailing your relevant experience, along with your contact information, including your email address and phone number.
Título del Puesto: Supervisor de Turno de Panadería - Posición de Tiempo Completo
Ubicación: CHAUMONT, 6029 Venice Blvd., Los Ángeles, CA 90034, California
Turno: 11:00 PM a 6:00 AM (Lunes y Martes libres)
Compensación: $25 por hora
¿Eres un panadero experimentado con pasión por liderar un equipo y crear productos de panadería de alta calidad? Estamos buscando un Supervisor de Turno de Panadería dedicado y capacitado para unirse a nuestro equipo en CHAUMONT en una posición de tiempo completo.
Responsabilidades Clave:
Como Supervisor de Turno de Panadería, serás responsable de supervisar nuestras operaciones de panadería nocturnas, asegurando que todos los productos cumplan con nuestros altos estándares de calidad y consistencia. Tus deberes incluirán:
Supervisión del Equipo de Panadería: Liderar y gestionar un equipo de aproximadamente 6 panaderos durante el turno nocturno, asegurando un flujo de trabajo eficiente y manteniendo un ambiente de trabajo positivo.
Control de Calidad: Asegurar que todos los productos, incluidos pasteles, panes y otros productos de panadería, se preparen según los altos estándares de CHAUMONT, con atención al detalle y consistencia.
Gestión de la Producción: Supervisar la preparación y horneado de masas, batidos y rellenos, asegurando una producción oportuna para cumplir con los pedidos diarios.
Experiencia en Pastelería Francesa: Utilizar tu conocimiento en pastelería de estilo francés para crear productos auténticos y de alta calidad.
Operación de Laminadora: Operar una laminadora de masa con destreza para asegurar la preparación adecuada de masas laminadas y otros productos de pastelería.
Gestión de Inventario e Ingredientes: Monitorear los niveles de inventario y asegurar que todos los ingredientes necesarios estén disponibles, realizando pedidos de suministros según sea necesario.
Capacitación y Desarrollo: Guiar y capacitar a los miembros junior del equipo, asegurando que sigan nuestras recetas y técnicas, fomentando su crecimiento profesional.
Cumplimiento de Normas de Salud y Seguridad: Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad.
Requisitos:
Para destacar en este rol, los candidatos deben cumplir con las siguientes calificaciones:
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia como panadero o en un rol similar de supervisión en una cocina o panadería profesional, con un fuerte conocimiento en pastelería de estilo francés.
Habilidades de Liderazgo: Capacidad comprobada para liderar, motivar y gestionar un equipo, asegurando operaciones fluidas y alta moral.
Competencia Técnica: Conocimiento sólido de las técnicas de panadería, incluyendo mezcla de masas, fermentación, horneado, acabado y operación de una laminadora de masa.
Gestión del Tiempo: Capacidad para priorizar tareas, gestionar el tiempo de manera efectiva y cumplir con los plazos de producción.
Resistencia Física: Este rol implica estar de pie por períodos prolongados, levantar ingredientes pesados y trabajar en un entorno de ritmo rápido. Los solicitantes deben estar en buena forma física y ser capaces de manejar estas demandas.
Disponibilidad de Turno: Debe estar disponible para trabajar el turno nocturno de 11:00 PM a 6:00 AM, con lunes y martes libres.
Cómo Aplicar:
Si eres un panadero apasionado con habilidades de liderazgo, conocimientos en pastelería francesa y un compromiso con la calidad, nos encantaría saber de ti. Por favor, envía tu currículum detallando tu experiencia relevante, junto con tu información de contacto, incluyendo tu dirección de correo electrónico y número de teléfono.
