Kitchen Lead – Up to $30/hr (including tips) – Full Time
Itani Ramen & Yonsei Handrolls – Oakland
We are seeking a Kitchen Lead to join our team at Itani Ramen and Yonsei Handrolls, part of the Itani Restaurant Group in Oakland. This is a full-time, hands-on leadership position for someone with strong cooking skills and the ability to supervise a team.
What We Offer:
Competitive pay: up to $30/hr including tips
Full-time schedule (nights + weekends required)
Growth opportunities within the Itani Restaurant Group
Team-oriented environment with room for creativity
Requirements:
Bilingual (English + Spanish required)
Prior experience in both cooking and supervision
Strong knife skills and kitchen fundamentals
Ability to lead and train kitchen staff
Reliable, professional, and team-oriented
Flexible schedule (nights & weekends are a must)
Job Responsibilities:
Cooking on the line and ensuring food quality/consistency
Supervising and supporting BOH staff during service
Maintaining kitchen organization and cleanliness
Helping manage prep lists and food safety standards
Leading by example in a fast-paced environment
If you are a skilled cook with leadership experience and want to grow with a respected restaurant group, we’d love to meet you.
How to Apply:
Reply to this posting with your resume and a brief note about your experience, or stop by in person to apply.
Líder de Cocina – Hasta $30/hr (incluyendo propinas) – Tiempo Completo
Itani Ramen & Yonsei Handrolls – Oakland
Estamos buscando un Líder de Cocina para unirse a nuestro equipo en Itani Ramen y Yonsei Handrolls, parte de Itani Restaurant Group en Oakland. Esta es una posición de tiempo completo y práctica para alguien con fuertes habilidades de cocina y la capacidad de supervisar a un equipo.
Lo Que Ofrecemos:
Pago competitivo: hasta $30/hr incluyendo propinas
Horario de tiempo completo (noches + fines de semana requeridos)
Oportunidades de crecimiento dentro de Itani Restaurant Group
Ambiente de trabajo en equipo con espacio para creatividad
Requisitos:
Bilingüe (Inglés + Español requerido)
Experiencia previa en cocina y supervisión
Fuertes habilidades con cuchillos y fundamentos de cocina
Capacidad de liderar y entrenar al personal de cocina
Responsable, profesional y orientado al trabajo en equipo
Horario flexible (noches y fines de semana son obligatorios)
Responsabilidades del Puesto:
Cocinar en la línea y asegurar calidad/consistencia en los platos
Supervisar y apoyar al personal de cocina durante el servicio
Mantener la organización y limpieza de la cocina
Ayudar a manejar listas de preparación y estándares de seguridad alimentaria
Liderar con el ejemplo en un ambiente de ritmo rápido
Si eres un cocinero con experiencia en liderazgo y quieres crecer con un grupo de restaurantes reconocido, nos encantaría conocerte.
Cómo Aplicar:
Responde a este anuncio con tu currículum y una breve nota sobre tu experiencia, o pasa en persona para aplicar.
