Line Cook Job Description
Compensation: $19.00 per hour + participation in tip pool (avg. additional $10.00 per hour) + bonus + 401(k) retirement plan.
We are seeking a skilled individual with authentic Italian restaurant experience. Candidates should be familiar with Italian sauces, pizza dough preparation, and be willing to learn traditional pasta-making from scratch.
Shift Schedule
Monday - Off
Tuesday - Off
Wednesday - Off
Thursday - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Friday - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Saturday - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Sunday - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Roles and Responsibilities
Prepare food to order as specified by the Chef.
Follow recipes accurately.
Coordinate timing of dishes with coworkers.
Maintain cleanliness and adhere to California Health and Safety Standards.
Produce various types of pasta and Roman-style pizza from scratch.
Skills / Experience / Certification
Strong knife skills.
1–2 years of experience in an authentic Italian restaurant.
Knowledge of food safety and handling.
Ability to multitask and work in a team environment.
Positive attitude and passion for Italian cuisine.
Descripción del Puesto: Cocinero de Línea
Compensación: $19.00 por hora + participación en el fondo de propinas (promedio adicional de $10.00 por hora) + bonificación + plan de jubilación 401(k).
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes auténticos italianos. El candidato ideal debe estar familiarizado con la preparación de salsas italianas y masas de pizza, y dispuesto a aprender a elaborar pasta y pizza tradicional desde cero.
Horario de Turnos
Lunes - Libre
Martes - Libre
Miércoles - Libre
Jueves - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Viernes - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Sábado - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Domingo - 4:30 p.m. – 9:00 p.m.
Funciones y Responsabilidades
Preparar los alimentos según las especificaciones del Chef.
Seguir las recetas con precisión.
Coordinar el tiempo de preparación con los compañeros de trabajo.
Mantener la limpieza y cumplir con los Estándares de Salud y Seguridad de California.
Elaborar diferentes tipos de pasta y pizza al estilo romano desde cero.
Habilidades / Experiencia / Certificaciones
Excelentes habilidades con el cuchillo.
1–2 años de experiencia en un restaurante italiano auténtico.
Conocimiento de seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.
Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en equipo.
Actitud positiva y pasión por la cocina italiana.
