La Marcha Management Group, Inc.
Job Openings at Alma Fonda Fina, Corazon Cocina, and Corazon Comedor.
About Us:
Local Santa Barbara chef and Michelin Bib Gourmand winner Ramon Velazquez is bringing his elevated Mexican cuisine to Montecito Country Mart. His new restaurant, Alma Fonda Fina, will feature his award-winning ceviche, local organic farmers Market products, and local and international wine selections. Stay tuned for more details!
Job Positions Available
Line Cooks and Preps:
Applicants must be able and willing to help in all aspects of the kitchen and restaurant, including Food preparation, Executing dishes, Understanding cooking skills, knife handling, and safety, and the ability to take direction from our Corporate Chef and Executive Chef.
Tortillera:
prepare corn and flour tortillas, and masa mix for products
Servers:
Explain the menu, take food/drink orders, and attend to guest needs based on company standards.
Food Runners
Bring food from the kitchen to guest tables and explain the dishes to customers.
Bussers:
Bus tables and prepare them for the next guests.
Host/Hostess:
Greet guests, answer phone calls, and guide guests to their tables for an amazing dining experience.
Full-Time
Part-Time
General Responsibilities Include:
Maintain knowledge of menu items and beverage lists.
Upsell food and beverage items.
Accurately enter orders into the Toast system.
Perform cash handling according to written procedures.
Verify food matches the orders on the tickets.
Perform side work as necessary.
Listen to and promptly resolve guest issues and requests.
Achieve maximum customer satisfaction.
Skills/Knowledge Required:
Must possess a positive attitude.
Must be service-oriented.
Must be a team player.
Knowledge of practices within the Food & Beverage/Hospitality profession.
Physical Requirements:
Must be able to walk and stand for up to 4-6 hours.
Must be able to walk and stand for extended periods of time.
Must be able to bend, stoop, squat, and stretch.
Must be able to lift up to 15 lbs. on a continuous basis.
Must be able to occasionally lift up to 25 lbs.
Requires grasping, standing, sitting, walking, repetitive motions, listening, hearing ability, and visual acuity.
Qualification Standards:
Experience: Minimum of 2 years of food & beverage experience in a similar position.
Licenses or Certificates: CA Food Handler's Card and ABC certification.
Grooming: All colleagues must maintain a neat and well-groomed appearance (specific standards will be provided).
How to Apply: If you are passionate about Mexican cuisine and eager to join a dynamic team, please apply with your resume and a brief cover letter. We look forward to meeting you and discussing how you can contribute to Alma Fonda Fina's success! Please email us with the job title you seek, and we will set up a time to meet you and discuss the opportunity further.
corazonmngmt@gmail.com
We look forward to having you as part of our passionate team!
La Marcha Management Group, Inc.
Ofertas de Empleo en Alma Fonda Fina, Corazon Cocina, y Corazon Comedor
Sobre Nosotros:
El chef local de Santa Bárbara y ganador del premio Michelin Bib Gourmand, Ramon Velazquez, está trayendo su cocina mexicana elevada a Montecito Country Mart. Su nuevo restaurante, Alma Fonda Fina, contará con su ceviche galardonado, productos del mercado de agricultores orgánicos locales, y una selección de vinos locales e internacionales. Estén atentos para más detalles!
Posiciones Disponibles:
Cocineros y Preparadores:
Los solicitantes deben estar dispuestos y ser capaces de ayudar en todos los aspectos de la cocina y el restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, la ejecución de platos, comprensión de habilidades culinarias, manejo de cuchillos y seguridad, y la capacidad de seguir las instrucciones de nuestro Chef Corporativo y Chef Ejecutivo.
Tortillera:
Preparar tortillas de maíz y harina, y mezcla de masa para productos.
Meseros:
Explicar el menú, tomar pedidos de comida/bebida, y atender las necesidades de los clientes según los estándares de la empresa.
Repartidores/Corredores de Comida:
Llevar la comida desde la cocina a las mesas de los clientes y explicar los platos.
Ayudantes de Mesero:
Recoger las mesas y prepararlas para los próximos clientes.
Anfitrión/Anfitriona:
Recibir a los clientes, contestar llamadas telefónicas, y guiarlos a sus mesas para una experiencia gastronómica increíble.
Tiempo Completo
Medio Tiempo
Responsabilidades Generales Incluyen:
Mantener conocimiento de los elementos del menú y listas de bebidas.
Ofrecer alimentos y bebidas adicionales.
Introducir los pedidos con precisión en el sistema Toast.
Manejo de efectivo según los procedimientos escritos.
Verificar que la comida coincida con los pedidos en los tickets.
Realizar trabajos adicionales según sea necesario.
Escuchar y resolver rápidamente los problemas y solicitudes de los clientes.
Lograr la máxima satisfacción del cliente.
Habilidades/Conocimientos Requeridos:
Debe tener una actitud positiva.
Debe estar orientado al servicio.
Debe ser un jugador de equipo.
Conocimiento de las prácticas dentro de la profesión de Alimentos y Bebidas/Hospitalidad.
Requisitos Físicos:
Debe poder caminar y estar de pie durante 4-6 horas.
Debe poder caminar y estar de pie durante períodos prolongados.
Debe poder doblarse, agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse.
Debe poder levantar hasta 15 libras de manera continua.
Debe poder levantar ocasionalmente hasta 25 libras.
Requiere agarrar, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, capacidad auditiva y visual.
Estándares de Calificación:
Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia en alimentos y bebidas en una posición similar.
Licencias o Certificados: Tarjeta de Manipulador de Alimentos de CA y certificación ABC.
Aseo: Todos los colegas deben mantener una apariencia ordenada y bien cuidada (se proporcionarán estándares específicos).
Cómo Aplicar:
Si te apasiona la cocina mexicana y deseas unirte a un equipo dinámico, por favor aplica con tu currículum y una breve carta de presentación. Esperamos conocerte y discutir cómo puedes contribuir al éxito de Alma Fonda Fina! Por favor, envíanos un correo electrónico con el título del trabajo que buscas, y organizaremos una reunión para discutir la oportunidad más a fondo.
corazonmngmt@gmail.com
Esperamos tenerte como parte de nuestro equipo!
